مونة لبنانية من ضيع لبنان إلى باب بيتك
مونة لبنانية من ضيع لبنان إلى باب بيتك
مونة لبنان / مواسم المونة المربى يبدأ من الفاكهة في عز موسمها مواسم المربيات والفواكه في لبنان من مربى الكرز والمشمش في أواخر الربيع وبداية الصيف، إلى التين والعنب في الصيف والخريف، ثم السفرجل والحمضيات مع برودة الطقس:…
مونة لبنان / مواسم المونة ربيع لبنان له رائحة: زهر النارنج والورد موسم ماء الزهر وماء الورد يبدأ موسم المقطرات العطرية في لبنان مع تفتح الأزهار في الربيع. زهر النارنج يفتح عادة نافذة تحضير ماء الزهر في نيسان…
مونة لبنان / مواسم المونة آخر الصيف… وقت البندورة الحمرا والمونة موسم رب البندورة يتركز موسم رب البندورة في لبنان عادة خلال الصيف، وخصوصًا من تموز إلى أيلول، مع شهرة آب وأيلول كفترة أساسية لتحضير الرب. في هذا…
مواسم المونة اللبنانية موسم الزعتر البلدي يبدأ حضور الزعتر البلدي بقوة مع الربيع، عندما تتجدد النباتات وتعود الأعشاب العطرية إلى الحقول والجبال. وفي لبنان يختلف توقيت القطاف من منطقة إلى أخرى بحسب الارتفاع والطقس ومرحلة نمو الزعتر وطريقة استخدامه. اسأل…
مواسم المونة اللبنانية متى يبدأ موسم المكدوس يرتبط موسم المكدوس في لبنان بموسم توفر الباذنجان الصغير المناسب للحشو. وفي روزنامة المونة لدينا يتركز المكدوس ضمن الخريف، من أيلول إلى تشرين الثاني، مع اختلاف موعد التحضير قليلًا بين منطقة وأخرى وبين…
مواسم المونة اللبنانية متى يبدأ موسم الكشك يبدأ تحضير الكشك اللبناني تقليديًا مع أواخر الصيف، ويظهر بقوة في أيلول وبداية الخريف، عندما يكون الطقس مناسبًا لتخمير خليط البرغل واللبن ثم تجفيفه جيدًا قبل طحنه وحفظه لموسم الشتاء. اسأل عن الكشك…