الألبان والأجبان البلدية

نكهات لبنانية من اللبن والجبنة والمونة

الألبان والأجبان البلدية لبنة مكعزلة وشنكليش وأجبان بطابع لبناني

استكشف الألبان والأجبان البلدية ضمن مونة لبنان، من اللبنة المكعزلة المحفوظة بالزيت إلى الشنكليش وأصناف الجبنة البلدية، مع الاهتمام بطريقة الحفظ والتبريد والتوصيل المناسبة لكل منتج.

  • لبنة مكعزلة
  • شنكليش
  • أجبان بلدية
  • حفظ وتوصيل حسب المنتج
لبنة مكعزلة لبنانية محفوظة بزيت الزيتون
ترويقة من الضيعة
من المطبخ اللبناني

ما الذي يميز الألبان والأجبان البلدية؟

تشكل الألبان والأجبان البلدية اللبنانية جزءًا مهمًا من الترويقة والمائدة اليومية، وتختلف الأصناف بحسب المنطقة وطريقة التحضير ونوع الحليب ودرجة التجفيف أو الحفظ.

من أكثر الأصناف ارتباطًا بالمونة اللبنة المكعزلة التي يمكن أن تحفظ على شكل كرات داخل الزيت، إضافة إلى الشنكليش وبعض أنواع الجبنة البلدية.

ولأن هذه المنتجات أكثر حساسية من الزعتر أو البرغل مثلًا، يجب الانتباه إلى تعليمات الحفظ والتبريد الخاصة بكل منتج.

الأصناف الرئيسية

ماذا تجد في قسم الألبان والأجبان البلدية؟

طابات لبنة مكعزلة لبنانية في زيت الزيتون

لبنة مكعزلة

لبنة مصفاة ومشكلة على هيئة كرات، وقد تحفظ داخل زيت الزيتون. تقدم عادة مع الزعتر والنعنع والزيت والخضار والخبز.

للترويقة مع زيت الزيتون منتج بلدي
ما هي اللبنة المكعزلة؟
شنكليش لبناني وجبنة ماعز بلدية

شنكليش وجبنة ماعز

الشنكليش من الأصناف المعروفة بنكهتها القوية، ويقدم غالبًا مع البندورة والبصل والزيت، بينما تختلف الجبنة البلدية حسب المنتج والمنطقة وطريقة التحضير.

نكهة قوية للسلطة والترويقة أجبان بلدية
ما هو الشنكليش؟
اختلاف المنتج

الأجبان البلدية ليست نوعًا واحدًا

قد تختلف الأصناف المتوفرة بحسب المنطقة والمنتج والموسم، لذلك يتم تأكيد النوع والحجم عند الطلب.

01

أجبان طرية

تحتاج عادة إلى عناية أكبر في الحفظ والتبريد مقارنة بالأصناف الجافة.

02

أجبان معتقة أو مجففة

تختلف النكهة والقوام بحسب مدة وطريقة التحضير وظروف الحفظ.

03

أجبان من حليب الماعز

أصناف بطعم مميز قد تختلف في الملوحة والقوام من منتج إلى آخر.

اختيار أفضل

كيف تختار اللبنة والجبنة البلدية؟

اسأل عن النوع

لبنة مكعزلة، شنكليش، جبنة ماعز أو أي نوع بلدي آخر.

راجع المكونات

اقرأ المعلومات المتوفرة عن الحليب والملح والزيت والإضافات إن وجدت.

اعرف طريقة الحفظ

بعض المنتجات تحتاج تبريدًا مستمرًا وبعضها له تعليمات مختلفة.

حدد طريقة الاستخدام

اختر المنتج بحسب ما إذا كان للترويقة أو السلطات أو الطبخ أو الهدية.

الحفظ والتبريد

حفظ الألبان والأجبان البلدية بطريقة مناسبة

منتجات الألبان ليست مثل المونة الجافة، لذلك يجب اتباع تعليمات الحفظ المدونة أو التي يحددها المنتج لكل صنف.

عند استلام المنتج

  • راجع حالة العبوة قبل التخزين.
  • تأكد من عدم وجود تسرب أو تلف ظاهر.
  • ضع المنتجات التي تتطلب التبريد في المكان المناسب سريعًا.
  • استخدم أدوات نظيفة عند أخذ اللبنة أو الجبنة من العبوة.
  • اتبع تعليمات الحفظ بعد فتح المنتج.

للمزيد: كيف تحفظ اللبنة المكعزلة؟

على السفرة

أفكار لتقديم الألبان والأجبان البلدية

ترويقة لبنانية

لبنة مكعزلة مع زيت الزيتون والزعتر والخضار والخبز.

سلطة شنكليش

شنكليش مع البندورة والبصل والأعشاب وزيت الزيتون.

بوكس مونة

اجمع اللبنة أو الجبنة مع الزعتر والزيتون والزيت في بوكس للعائلة أو هدية.

اقرأ أيضًا: فطور باللبنة والزيت والزعتر .

طريقة الطلب

كيف تطلب الألبان والأجبان البلدية؟

01

حدد المنتج

أخبرنا إذا كنت تبحث عن لبنة مكعزلة أو شنكليش أو جبنة بلدية.

02

اسأل عن المتوفر

نؤكد لك الأصناف والأحجام المتوفرة والسعر وطريقة الحفظ.

03

حدد الوجهة

يتم تأكيد إمكانية وطريقة التوصيل بحسب المنتج وعنوان المستلم.

أسئلة شائعة

أسئلة عن الألبان والأجبان البلدية

ما هي اللبنة المكعزلة؟

هي لبنة مصفاة ومشكلة غالبًا على هيئة كرات، وقد تحفظ داخل زيت الزيتون بحسب طريقة التحضير والتعبئة.

ما هو الشنكليش؟

الشنكليش من منتجات الألبان المعروفة في المطبخ اللبناني، ويتميز بنكهة قوية ويقدم غالبًا مع البندورة والبصل والزيت.

هل الألبان والأجبان البلدية تحتاج إلى التبريد؟

تختلف متطلبات الحفظ بحسب نوع المنتج وطريقة تعبئته، لذلك يجب اتباع التعليمات الخاصة بكل صنف.

هل يمكن توصيل اللبنة والجبنة داخل لبنان؟

يتم تأكيد طريقة التوصيل بحسب المنتج والمنطقة ومتطلبات الحفظ الخاصة به.

هل يمكن شحن الأجبان اللبنانية إلى الخارج؟

بعض منتجات الألبان قد تخضع لقيود أو متطلبات شحن خاصة، لذلك يتم التحقق من المنتج وبلد الوصول قبل تأكيد الشحن.

كيف أعرف المنتج المناسب للترويقة؟

اللبنة المكعزلة والشنكليش وبعض الأجبان البلدية من الخيارات الشائعة، ويمكنك سؤالنا عن الأصناف المتوفرة ونكهة كل منتج.

هل أستطيع وضع اللبنة والجبنة في بوكس مونة؟

نعم عندما تكون ظروف الحفظ والتوصيل مناسبة للمنتجات المختارة. يمكنك مراجعة صفحة صمّم بوكس مونة بنفسك .

شو بتحب على الترويقة؟

اسأل عن اللبنة والشنكليش والأجبان المتوفرة

أخبرنا عن الصنف الذي تبحث عنه والكمية والوجهة، ونؤكد لك المتوفر وطريقة الحفظ والتوصيل المناسبة للطلب.