الزعتر والأعشاب والتوابل زعتر بلدي وسماق وأعشاب مجففة من خزانة المونة
اكتشف قسم الزعتر والأعشاب والتوابل في مونة لبنان: زعتر بلدي بالسمسم، سماق أحمر، نعنع يابس، قصعين وأعشاب مجففة تستخدم في الترويقة والسلطات والطبخ والمشروبات.
- زعتر بلدي بالسمسم
- سماق أحمر
- نعنع يابس وقصعين
- أعشاب مجففة للمطبخ
الزعتر والأعشاب في المونة اللبنانية
يحتل الزعتر اللبناني مكانًا أساسيًا في خزانة المونة، سواء للترويقة مع زيت الزيتون أو للمناقيش، بينما يضيف السماق نكهة حامضة مميزة إلى الفتوش والسلطات والمشاوي.
وتشمل الأعشاب المجففة أصنافًا مثل النعنع اليابس والقصعين وغيرها من الأعشاب البرية التي تستخدم في الطبخ أو مع اللبنة أو لتحضير مشروبات عشبية.
تختلف الخلطات والنسب وطريقة التجفيف من منتج إلى آخر، لذلك من المفيد معرفة مكونات المنتج قبل اختياره.
أهم أصناف الزعتر والأعشاب والتوابل
زعتر بلدي وسماق
خلطة الزعتر من أساسيات الترويقة والمناقيش، بينما يستخدم السماق لإضافة الحموضة واللون إلى الفتوش والسلطات والمشاوي.
كيف يستخدم السماق في المطبخ؟
نعنع يابس وقصعين وأعشاب مجففة
أعشاب يمكن استخدامها مع اللبنة والسلطات والطبخ، كما يدخل بعضها في المشروبات العشبية حسب الصنف.
طريقة حفظ الزعتر والأعشاب المجففةاستخدامات الزعتر والأعشاب والتوابل في المطبخ
المناقيش
يخلط الزعتر بزيت الزيتون ويستخدم على عجينة المناقيش.
الترويقة
زعتر وزيت زيتون مع اللبنة والخضار والخبز.
الفتوش والسلطات
السماق يعطي نكهة حامضة ولونًا مميزًا للفتوش والسلطات.
الأعشاب المجففة
النعنع والقصعين وأعشاب أخرى تستخدم حسب الطبق أو المشروب.
كيف تختار الزعتر البلدي؟
لأن خلطات الزعتر ليست متطابقة، من الأفضل النظر إلى المكونات والرائحة والقوام والاستخدام الذي تريده.
إذا كنت ستستخدمه للمناقيش والترويقة فقد تبحث عن خلطة متوازنة من الزعتر والسمسم والسماق، بينما قد تفضل خلطة مختلفة لاستخدامات أخرى.
قبل ما تختار الخلطة
- راجع قائمة المكونات.
- اعرف إذا كانت الخلطة تحتوي سمسمًا.
- اسأل عن المنطقة أو المنتج عند توفر المعلومة.
- اختر الحجم بحسب معدل استهلاك البيت.
- احفظ العبوة جيدًا بعد فتحها.
متى يكون موسم الزعتر البلدي في لبنان؟
الربيع جزء مهم من روزنامة الزعتر
ترتبط الأعشاب بالمواسم وطريقة القطاف والتجفيف، ويعرض دليل مواسم مونة لبنان الزعتر البلدي ضمن أصناف الربيع.
لمعرفة التفاصيل اقرأ موسم الزعتر البلدي .
ويمكنك أيضًا مراجعة دليل مواسم المونة اللبنانية طوال السنة .
طريقة حفظ الزعتر والأعشاب المجففة
الرطوبة والضوء والهواء قد تؤثر في لون ورائحة الأعشاب المجففة، لذلك طريقة التخزين جزء مهم من الحفاظ عليها.
- استخدم عبوة أو علبة محكمة الإغلاق.
- احفظ الزعتر والأعشاب بعيدًا عن الرطوبة.
- اختر مكانًا بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
- لا تدخل ملعقة رطبة داخل العبوة.
- أغلق العبوة مباشرة بعد أخذ الكمية المطلوبة.
- راجع حالة المنتج إذا تغيرت رائحته أو مظهره بشكل غير طبيعي.
الدليل الكامل: طريقة حفظ الزعتر والأعشاب المجففة .
ماذا تقدم مع الزعتر والسماق والأعشاب؟
من أشهر تركيبات الترويقة اللبنانية، مع خبز وخضار ولبنة.
السماق من النكهات التي تعطي الفتوش حموضته المميزة.
يمكن إضافة النعنع اليابس إلى اللبنة أو استخدامه في أطباق وسلطات مختلفة.
جرّب أيضًا فطور باللبنة والزيت والزعتر و فتوش بدبس الرمان والسماق .
كيف تطلب الزعتر والأعشاب والتوابل؟
حدد الصنف
زعتر بلدي، سماق، نعنع يابس، قصعين أو أي أعشاب متوفرة.
اسأل عن الحجم والمتوفر
يتم تأكيد الأصناف والأحجام والسعر عند مراجعة الطلب.
حدد التوصيل
أرسل عنوان المستلم ليتم تأكيد طريقة التوصيل أو الشحن.
أسئلة عن الزعتر والأعشاب والتوابل
ما الأصناف الموجودة في قسم الزعتر والأعشاب والتوابل؟
من الأصناف الأساسية الزعتر البلدي والسماق والنعنع اليابس والقصعين والأعشاب المجففة، مع اختلاف المتوفر من وقت لآخر.
كيف أحفظ الزعتر بعد فتح العبوة؟
احفظه في عبوة محكمة، بعيدًا عن الرطوبة والضوء، وأغلق العبوة جيدًا بعد كل استخدام.
ما استخدامات السماق؟
يستخدم السماق في الفتوش والسلطات والمشاوي وأطباق أخرى لإضافة نكهة حامضة مميزة.
هل جميع خلطات الزعتر متشابهة؟
لا، قد تختلف المكونات والنسب من خلطة إلى أخرى، لذلك راجع قائمة المكونات المتوفرة على المنتج.
هل يمكن وضع الزعتر والأعشاب في بوكس مونة؟
نعم، وهي من الأصناف المناسبة لإضافتها إلى بوكس المونة مع الزيت والمربيات والدبس وغيرها. يمكنك استخدام صفحة صمّم بوكس مونة بنفسك .
هل يمكن توصيل الزعتر والأعشاب داخل لبنان؟
نعم، ويتم تأكيد التوصيل بحسب عنوان المستلم والطلب.
هل يمكن شحن الزعتر والأعشاب إلى الخارج؟
يمكن أن تكون المنتجات الجافة مناسبة للشحن إلى وجهات مختلفة، لكن يتم دائمًا تأكيد إمكانية الشحن بحسب المنتج وبلد الوصول.