حلويات بماء الزهر

1. ذوّب النشا بقليل من الحليب البارد.
2. أضف بقية الحليب والسكر.
3. حرّك على النار حتى يثخن القوام.
4. ارفع القدر عن النار وأضف ماء الزهر.
5. صب المهلبية في كاسات وبرّدها.
6. زيّنها بالفستق عند التقديم.

1. اطبخ الأرز حتى يطرى.
2. أضف الحليب واتركه على نار هادئة.
3. أضف السكر مع التحريك.
4. عندما يصبح القوام كريميًا، ارفعه عن النار.
5. أضف ماء الزهر ثم وزعه في أطباق.

1. ضع السكر والماء على النار.
2. بعد الغليان أضف عصرة الليمون.
3. اترك القطر يصل إلى القوام المطلوب.
4. ارفعه عن النار.
5. أضف ماء الزهر في النهاية.

أضف ماء الزهر إلى المكونات السائلة، واخبز الكيكة بالطريقة المعتادة. يمكن تقديمها وحدها أو مع قطر خفيف.

1. حضّر كريمة الحليب بالنشا والسكر.
2. ارفعها عن النار بعد أن تثخن.
3. أضف ماء الزهر.
4. قدمها بكاسات مع فاكهة أو فستق.

النكهة هنا يجب أن تكون خفيفة جدًا، خصوصًا لأن العجين صغير الحجم مقارنة بقدر المهلبية أو الأرز بالحليب.

1. اخلط الكريمة أو اللبن ببضع قطرات ماء زهر.
2. وزع الفاكهة في كاسات.
3. أضف الكريمة.
4. زيّن بالفستق أو الجوز.

بعض وصفات المعمول تجمع ماء الزهر وماء الورد، وبعضها تستخدم واحدًا فقط. الأهم ألا تزيد السوائل العطرية لدرجة تغير توازن العجين.